|
10- Las conservas de salsas
Se dice que el secreto de una buena cocina radica en el empleo adecuado de los condimentos y las salsas.
La función principal de las salsas es impartir sazones agradables a las comidas. Las salsas diversifican y concentran los sabores para potenciarlos.
La preparación y conservación de diversos tipos de salsas en el hogar presenta muchas ventajas:
- Ahorra dinero.
- Agiliza el trabajo de la cocina porque reduce el tiempo de elaboración de los alimentos.
- La conservación de las salsas posibilita que siempre estén disponibles en el hogar.
- Hace más agradable la degustación de las comidas y se consumen de acuerdo con el gusto de cada familia.
- Se ingieren productos naturales, nutritivos y saludables sin aditivos artificiales.
|
