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Las Plantas de Nuestro Huerto. Frutales Tropicales y sus Recetas (III)

Autor: 
Carlos Vázquez, Vilda Figueroa y José Lama
Cantidad de Paginas: 
239
Edición: 
1ra Edición 2004
ISBN: 
959-7098-32-6
Portada: 

En este tercer volumen del libro “Las Plantas de Nuestro Huerto, se describe las características del cultivo, valor nutritivo, propiedades medicinales, conservación y uso culinario de 76 árboles frutales presentes en Cuba y 86 recetas de frutas. Además, se presentan tres breves capítulos que tratan del huerto orgánico de frutales, la elaboración y conservación de frutas, así como el consumo de frutas en relación con la dieta y la salud.

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