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Cómo Alimentarnos Mejor. Prevención y manejo dietético de enfermedades

Autor: 
Vilda Figueroa, Olimpia Carrillo y José Lama
Cantidad de Paginas: 
252
Edición: 
1ra Edición 2009
ISBN: 
959-7098-72-0
Portada: 

Este libro “Cómo Alimentarnos Mejor. Prevención y manejo dietético de enfermedades”, es una continuación del libro “Cómo alimentarnos mejor”, publicado por esta misma editorial en el 2005. En este nuevo libro se describe en cinco capítulos el papel de la alimentación en la salud humana y se analizan las principales enfermedades relacionadas con la nutrición, esencialmente las crónicas. Presenta en los primeros dos capítulos las transiciones alimentarias ocurridas, así como el rol de los alimentos en el organismo humano.

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