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Cocina Cubana con Sabor

Autor: 
Vilda Figueroa y José Lama
Cantidad de Paginas: 
418
Edición: 
1ra Edición 2010
ISBN: 
959-7098-75-01
Portada: 

 Premio Gourmand 2010 "Best in the World". Es un libro con datos históricos de la cocina cubana que contiene más de 760 recetas. Está concebido para formar parte de la vida diaria como respuesta a la pregunta ¿Qué cocinaré hoy? Se pretende con la divulgación de esta obra, rescatar las tradiciones locales, recuperar el placer del gusto, diversificar las opciones y selección de los alimentos en la cocina popular de hogares y comunidades, así como producir cambios para lograr formas más saludables de consumir y elaborar alimentos.

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