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La Cocina Saludable y sus Recetas

Autor: 
Vilda Figueroa, Olimpia Carrillo y José Lama
Cantidad de Paginas: 
203
Edición: 
1ra Edición 2011
ISBN: 
978-959-7098-94-2
Portada: 

En el libro se presentan más de 125 recetas seleccionadas para prevenir y convivir con diferentes dolencias, así como un breve bosquejo de las particularidades relacionadas con la alimentación y los malos hábitos alimentarios. A su vez, se refieren las principales recomendaciones dietéticas para las enfermedades crónicas más frecuentes. La obra contiene capítulos con las técnicas saludables para la preparación de alimentos, como seleccionarlos y manipularlos. Además un anexo de 19 tablas útiles con las características y composición de los alimentos.

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