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El sabor en la cocina

Autor: 
Vilda Figueroay José Lama
Cantidad de Paginas: 
203
Edición: 
1ra Edición 2013
ISBN: 
978-959- 7221-02-9
Portada: 

El libro está inspirado en divulgar el papel que han desempeñado y ejercen en el mundo actual los condimentos. Se presentan herramientas para diversificar la utilidad de las hierbas y las especias a través de mejores sabores y el placer de la mesa. La obra se expone en 5 capítulos sobre el origen, cultivo, empleo culinario y otros usos de 46 plantas aromáticas seleccionadas por ser las más utilizadas en las cocinas del mundo.

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