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10- Las conservas de salsas

Se dice que el secreto de una buena cocina radica en el empleo adecuado de los condimentos y las salsas.

La función principal de las salsas es impartir sazones agradables a las comidas. Las salsas diversifican y concentran los sabores para potenciarlos.

La preparación y conservación de diversos tipos de salsas en el hogar presenta muchas ventajas:

  • Ahorra dinero.
  • Agiliza el trabajo de la cocina porque reduce el tiempo de elaboración de los alimentos.
  • La conservación de las salsas posibilita que siempre estén disponibles en el hogar.
  • Hace más agradable la degustación de las comidas y se consumen de acuerdo con el gusto de cada familia.
  • Se ingieren productos naturales, nutritivos y saludables sin aditivos artificiales.