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Aceite aromatizado

Ingredientes:

Medio litro de aceite, 1 ramito de romero, 2 ramitos de mejorana, 1 ramito de albahaca, 2 dientes de ajo (opcional) y 2 ajíes cachucha (opcional).

Preparación:

Se lavan las plantas aromáticas, así como los ajos y los ajíes si se van a utilizar. Se dejan secar de manera que no queden residuos de humedad. Se introducen los ingredientes aromatizantes en una botella de vidrio vacía. Se calienta el aceite ligeramente, solo para que se mantenga tibio y se introduce en la botella que contiene el resto de los ingredientes de manera que tape completamente las plantas aromáticas. Se tapa la botella. Se deja en reposo aproximadamente 3 semanas hasta que el aceite quede aromatizado