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Conservación de Alimentos Colección de Folletos

Autor: 
José Lama y Vilda Figueroa
Cantidad de Paginas: 
21
Edición: 
José Lama y Vilda Figueroa
Portada: 

En esta colección de diez folletos sobre conservación de alimentos con el empleo de métodos sencillos y naturales se describen diversos procedimientos para la conservación de más de 50 productos que comprenden: hortalizas, frutas, raíces, tubérculos y plantas aromáticas - Consejos útiles e indicaciones para conservar alimentos en el hogar - Conservación de Frutas en Mermelada - Preparación y Conservación de Salsas - Conservación de Frutas en Almíbar - Conservación de Viandas por secado al sol - Conservación de Hortalizas en Vinagre - Conservación de Hortalizas por secado al sol - Conservación de Jugo de Cítricos - Conservación de Especias producidas en huertos familiares - Conservación de Vegetales por fermentación

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