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Frituras de maíz con ajonjolí

Ingredientes:

Dos tazas y media de maíz tierno molido, 4 dientes de ajo, 1 huevo, 2 cucharadas de semillas de ajonjolí tostado, sal al gusto y aceite para freír.

Preparación:

Se mezcla el huevo crudo con la harina de maíz y se añade el ajo machacado, la sal y el ajonjolí tostado. Se introduce por cucharadas en aceite bien caliente, hasta que se doren las frituras por ambos lados.