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Jugo de calabaza y plátanos

Ingredientes:

Medio kilogramo de calabaza, 2 plátanos burro maduros o fruta, 6 cucharadas de jugo de limón, 4 tazas de agua y azúcar al gusto.

Preparación:

Se cocina la calabaza con su cáscara al vapor hasta que se ablande. Se introducen todos los ingredientes en una licuadora doméstica hasta convertirlo en un jugo de consistencia espesa aunque, se puede adicionar más agua para hacerlo más diluido. Si se desea, se puede sustituir parte del agua parcialmente por leche para hacer un batido. El jugo se guarda en el refrigerador y se sirve frío.