Inicio | Recetario | Bebidas Naturales

Leche de coco

Ingredientes:

Un coco seco o 2 tazas de coco rallado y 3-4 tazas de agua.

Preparación:

Se ralla o muele la masa del coco y se bate con las  3 ó 4 tazas de agua caliente. Se cuela por un colador de criba fina o a través de una gasa o paño limpio.  La fibra del coco que queda como residuo del refresco es un alimento muy valioso y nutritivo, no se bota, ya que puede emplearse en la elaboración de dulces u otros platos de cocina.