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Batido de plátanos con leche de arroz

Ingredientes:

Una taza de arroz cocinado, 4 plátanos burro maduros, 1 litro de agua y azúcar al gusto.

Preparación:

Se calienta el arroz con 2 tazas de agua para cocinarlo más, de manera que los granos se ablanden en exceso, pero sin que el arroz se seque en la olla. Se introduce el arroz todavía algo caliente en una batidora, se agrega el agua y se bate para hacer un atole o una leche de arroz. Se adicionan los plátanos y el azúcar al gusto. Se tritura la mezcla hasta lograr un batido homogéneo y si es necesario se agrega más cantidad de agua de acuerdo con su gusto. Se consume frío.