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Tambor de pollo con arroz

Ingredientes:

Cuatro tazas de masas de pollo asado o de pollo ahumado, 2 tazas de arroz, 2 ½ tazas de caldo de pollo, ½ cucharadita de cúrcuma o bijol (opcional), 2 tazas de salsa blanca o bechamel, queso rallado y sal al gusto.

Preparación:

Se cocina el arroz con el caldo de pollo, una pizca de sal y opcionalmente cúrcuma o bijol hasta que se ablande, pero sin que quede asopado. En un molde engrasado se colocan una capa de salsa blanca, una capa de arroz y una capa de las masas de pollo. Se continúan colocando capas de salsa, arroz y masas de pollo hasta que se cubra el tamaño del molde. Se termina con una capa de salsa y queso rallado en la superficie. Se introduce el molde en un horno caliente durante 10 min aproximadamente.