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Bolitas de arroz

Ingredientes:

4 tazas de arroz cocinado,
4 hojas de cebollinos,
1 ají pimiento rojo pequeño,
2 cucharadas de semillas de ajonjolí tostadas 
sal al gusto.

Preparación:

Se muele el arroz cocinado con el resto de los ingredientes menos el ajonjolí. Se mezcla todo bien y se añaden las semillas de ajonjolí. Se forman bolitas del tamaño deseado y se sirve acompañando otros platos.