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Cocina Cubana con Sabor

Autor: 
Vilda Figueroa y José Lama
Edición: 
1ra Edición 2010
ISBN: 
978-959-7098-83-6
Formato: 
DVD
Portada: 

El multimedia Cocina Cubana con Sabor se presenta en cinco módulos que comienzan con una breve historia de la cocina cubana, continuando con el espacio de la cocina, las técnicas culinarias, el servicio de la mesa, y termina con un recetario diverso de 90 platos. Se apoya en una galería de 715 imágenes y 61 clips de videos que demuestran virtualmente paso a paso los procedimientos, las técnicas, y la elaboración de las diferentes recetas.